ハイブリッド・メソッド・レシピ
【もう戻れない】このレシピは「神」か「悪魔」か？｜どんな豆も簡単に美味しくなる究極系。
という動画 by TETSU KASUYA 粕谷哲
スイッチという器具
おそらく、コーヒー淹れて→落とす.この「落とす」行為を「オン/オフ＝開閉」できる（普通はオンなだけなのだろうから）器具なんだろう。だから「スイッチ」。
持ってないからわかんないけど。
このスイッチを適度なタイミングで使い分けることにより、「並(クラス)の豆でも、エラく美味しくなる」んだという理論みたいだ。動画長く、あれこれ説明があるけれど、彼が発見して伝えたいことは.そういうことみたいだ。
調べてみる
・・・・
HARIO のだとこれだと思う。
→浸漬式ドリッパー スイッチ
www.hario.com/product/coffee/dripper/SSD.html
んで、
ヤッてみるっきゃないじゃない？？
スイッチ入手しないと。。。
▼世界に衝撃を与えた伝説のドリップ方法
『４：６メソッド』も気になるけど。
→www.youtube.com/@TetsuKasuya
#coffee #drink
